Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Gellin, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre d'un accroissement d'activité, notre client est à la recherche d'un Fromager H/F.Vos missions seront les suivantes : - gérer l'ensemble des étapes de fabrications : de la réception du lait jusqu'à l'affinage - vous aurez également la responsabilité de la propreté de l'atelier et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité Utiliser des instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre, ...) - Définir des besoins en approvisionnement - Négocier des conditions d'achat - Conclure une vente - Utiliser le matériel de nettoyage - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer les commandes - Renseigner un client - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Affinage de fromage - Appréciation sensorielle - Découpe manuelle de fromage - Fabrication de fromage - Fermentation de fromage - Techniques de pasteurisation - Techniques de salage d'un fromage Attention - Autonomie - Capacité à travailler dans un environnement complexe - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services[...]
